Потрясающий совет!
если сметана слишком жидкая - нужно добавить немного (ч. ложку - две) свежевыжатого лимоннго сока. Оставить в холодильнике. Минут через 10-15 загустеет так, что от древней деревенской не отличишь!
Густая сметана эффектно смотрится при художественном оформлении еды и бывает нужна для приготовления кремов и соусов.
ОК, тогда второй совет. Еще более полезный. Если после жестоко-чесночного удовольствия съесть ложку сметаны, то потом можно смело целоваться. Проверено на себе! Кстати, спасает не только при чесночном аромо-отравлении... Удачи!