Отредактировано:26.01.12 15:50
Сегодня я открываю в дневнике новую Кулинарную рубрику.
Буду выкладывать рецепты для ленивых: быстро и вкусно.
Итак рецепт первый: ЛАТТЕ
Для приготовления двух порций необходимы:
эспрессо 100 мл
молоко 100 мл
сливки (20%) 100 мл
ванильный сахар - по вкусу
корица или тертый шоколад
Сливки смешанные с молоком и сахаром разогреть в микроволновке до 70 градусов, затем перелить в блендер и взбивать венчиком на средней скорости до появления густой молочной пены.
затем перелить смесь в высокий прозрачный стакан и тонкой струйкой по краю стакана влить кофе. сверху посыпать корицей или шоколадом.
В идеале получится трехслойный красивый и вкусный напиток.
*молоко можно и без сливок использовать, но тогда пенка не такая густая и вкусная.
брать 10% сливки не имеет смысла... они такие же как и молоко при взбивании.